A comida tradicional transmontana revela a autenticidade da gastronomia e recorda-nos da qualidade dos produtos locais como uma das principais marcas de identidade da região. Na verdade, quando nos sentamos à mesa podemos conhecer vários sabores da região, uma gastronomia marcada pela geografia e pelas paisagens.
Dizem que o apetite cresce na mesa. Por essa razão temos a crença e deixamo-nos levar pela sabedoria popular. No G Restaurante poderá visitar as terras de Trás-os-Montes, através da confeção de pratos com essência da terra. Aqui poderá encontrar boa comida, boa bebida, e uma mesa cheia. O problema mesmo, será resistir-lhe.
Deixe a gula tomar conta de si.
No G Restaurante vai poder experienciar tudo isto, através da nossa cozinha naturalista e de forte componente tradicional. Procuramos mostrar o melhor que se pode fazer com tudo o que facilmente se pode encontrar na região transmontana. A nossa filosofia assenta num princípio de proximidade com o produtor, procurando assim conhecer melhor o produto, numa simbiose perfeita, aliando os melhores produtos ao “savoir faire”.
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