“Nós, os excessivos transmontanos, nascemos excessivamente longe. Um rio e uma cadeia montanhosa separam a nossa terra do resto de Portugal. E nós somos esse rio, feito de mil rios e riachos, e essa montanha, feita de mil serras e colinas. Basta ter olhos para ver. O rio: a água rumorosa e ágil. A montanha: a pedra estável e grave. A água- aventureira. A pedra-taciturna. Água e pedra. Nós: os andarilhos das sete partidas e os obstinados prisioneiros da gleba.”
(A.M. Pires Cabral)
Trás-os-Montes é o mote para a elaboração das nossas cartas. Toda a influência que a tradição exerce sobre nós, é o ponto de partida, para esta viagem que vos propomos.
Iva incluído taxa legal vigor 13% Livro de reclamações
“Nenhum prato, produto alimentar ou bebida, incluindo o couvert, pode ser cobrado se não for solicitado pelo cliente, ou este for inutilizado”
Carta elaborada por:
Óscar Geadas
Escanção:
António Geadas
Porções e Menus Individuais, não sujeitos a divisão Tempo de preparação – 20′
Beetroot, Bornes Cheese and Orange Thyme
Betterave, Fromage de Bornes et Thym à L’Orange
Remolacha con Queso de Cabra Serra de Bornes y Tomillo de Naranja
Turnip and Soeira Swede Textures
Textures de Navet et de Rutabaga de Soeira
Texturas de Nabo y Colinabo de Soeira
Roasted Pumpkin Steak and Freixo Almonds
Steak de Courge Rôtie et Amandes de Freixo
Filete de Calabaza Asada y Almendras de Freixo
Plant-Based Cabidela with Couscous
Cabidela Végétale aux couscous
Cabidela Vegetal con Cuscús
Our Wine-Poached Pear
Notre Poire Pochée au Vin
Nuestra Pera al Vino
Scarlet Prawn, Bísaro Pork and Turnip Greens
Gambon Écarlate, Porc Bísaro et Fanes de Navet
Carabinero, Cerdo Bísaro y Grelos
Meagre, Butelo (traditional smoked sausage) and Casulas (Dried flat green beans)
Maigre, Butelo (saucisse fumée traditionnelle) et Casulas (Haricots verts plats séchés)
Corvina, Butelo (embutido tradicional) y Casulas (Judías verdes planas secas)
Roasted Pumpkin Steak and Freixo Almonds
Steak de Courge Rôtie et Amandes de Freixo
Filete de Calabaza Asada y Almendras de Freixo
Roe Deer, Blood Sausage and Jerusalem Artichok
Chevreuil, Boudin Noir et Topinambour
Corzo, Morcilla y Tupinambo
Mushrooms, Chocolate, Black Garlic and Buckwheat
Champignons, Chocolat, Ail Noir et Sarrasin
Setas, Chocolate, Ajo Negro y Trigo Sarraceno
Scallop, Carrazeda de Ansiães Apple and Sweetbread
Noix de Saint-Jacques, Pomme de Carrazeda de Ansiães et Ris de Veau
Vieira, Manzana de Carrazeda de Ansiães y Molleja
Cod, Vinhais Azedo (traditional Portuguese sausage) and Watercress
Morue, Azedo de Vinhais (saucisson traditionnel portugais) et Cresson
Bacalao, Azedo de Vinhais (embutido tradicional portugués) y Berro
Veal, Turnip and Soeira Swede Textures
Veau, Textures de Navet et Rutabaga de Soeira
Ternera, Texturas de Nabo y Colinabo de Soeira
Fig, Goat’s Cheese and Costa Boal Olive Oil
Figue, Fromage de Chèvre et Huile d’olive Costa Boal
Higo, Queso de Cabra y Aceite de Oliva Costa Boal
Scallop, Carrazeda de Ansiães Apple and Sweetbread
Noix de Saint-Jacques, Pomme de Carrazeda de Ansiães et Ris de Veau
Vieira, Manzana de Carrazeda de Ansiães y Molleja
Scarlet Prawn, Bísaro Pork and Turnip Greens
Gambon Écarlate, Porc Bísaro et Fanes de Navet
Carabinero, Cerdo Bísaro y Grelos
Turbot, Cod Samos and Mushrooms
Turbot, Samos de Morue et Cèpes
Rodaballo, Samos de Bacalao y Boletus
Beetroot and Bornes Cheese
Betterave and Fromage de Bornes
Remolacha y Queso de Bornes
Veal, Turnip and Soeira Swede Textures
Veau, Textures de Navet et Rutabaga de Soeira
Ternera, Texturas de Nabo y Colinabo de Soeira
Pigeon, Couscous from Vinhais and Mushrooms
Pigeon, Couscous de Vinhais et Champignons
Paloma, Cuscús de Vinhais y Setas
Chestnut, Pomegranate and Cocoa
Châtaigne, Grenade et Cacao
Castaña, Granada y Cacao
Aconselhável a reserva.
50 lugares sentados / 120m2
20 lugares sentados na esplanada
Terça a Domingo – 19:30~24:00
Encerrado Segunda
O G está também capacitado para a realização de grandes eventos, com disponibilidade até 200 lugares.
No G Restaurante somos conhecedores da preocupação por comer fora de casa para alguém que tem uma alergia ou intolerância a determinados alimentos.
Lembramos que os nossos produtos são preparados em ambientes que não são totalmente livres de alergénio, pelo que há sempre um risco potencial de contaminação cruzada.
Se é alérgico a algum dos produtos a seguir indicados por favor contacte os nossos colaboradores.
At G Restaurant we are cognizant of the concern for eating out for someone who has an allergy or intolerance to certain foods.
Our menu dishes are prepared in environments that are not totally free from allergen ingredients. There is a potential risk of cross-contamination.
If you have concerns about the following ingredients, related with food allergy please ask a member of our team who will assist you.
Cereais que contêm glúten
Cereals containing gluten
Crustáceos
Crustaceans
Ovos
Eggs
Peixes
Fish
Amendoins
Peanuts
Soja
Soybeans
Leite (incluindo lactose)
Milk (including lactose)
Frutos de casca rija*
Nuts*
Aipo
Celery
Mostarda
Mustard
Sementes de sésamo
Sesame seeds
Dióxido de enxofre e sulfitos
Sulphur dioxide
Tremoço
Lupine
Moluscos
Mollusk
Estrada do Turismo S/N 5300-271 BRAGANÇA (PORTUGAL)
+351 273 331 493 | Chamada para a rede fixa nacional
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