“Nós, os excessivos transmontanos, nascemos excessivamente longe. Um rio e uma cadeia montanhosa separam a nossa terra do resto de Portugal. E nós somos esse rio, feito de mil rios e riachos, e essa montanha, feita de mil serras e colinas. Basta ter olhos para ver. O rio: a água rumorosa e ágil. A montanha: a pedra estável e grave. A água- aventureira. A pedra-taciturna. Água e pedra. Nós: os andarilhos das sete partidas e os obstinados prisioneiros da gleba.”
(A.M. Pires Cabral)
Trás-os-Montes é o mote para a elaboração das nossas cartas. Toda a influência que a tradição exerce sobre nós, é o ponto de partida, para esta viagem que vos propomos.
Iva incluído taxa legal vigor 13% Livro de reclamações
“Nenhum prato, produto alimentar ou bebida, incluindo o couvert, pode ser cobrado se não for solicitado pelo cliente, ou este for inutilizado”
Bem-vindos ao G Pousada.
Carta elaborada por:
Óscar Geadas
Escanção:
António Geadas
Porções e Menus Individuais, não sujeitos a divisão Tempo de preparação – 20′
Endive and Cherovia
Endive et Cherovia
Endibia y Cherovia
Asparagus in textures
Asperges en textures
Espárragos en texturas
Portuguese Kale, Beetroot and Orange from the Freixo
Portuguese Chou, Betterave et Orange de Freixo
Col portuguesa, Remolacha y Naranja de Freixo
Rye, Tuber Jus, Seasonal Mushrooms
Seigle, Jus Tubercules, Champignons de saison
Centeno, Jugo de Tuberculos, Setas de temporada
Coconut, Orange and Pine
Coco, Orange et Pin
Coco, Naranja y Pino
Apple, Coriander, Scallop and Lard
Pomme, Coriandre, Coquille Saint-Jacques et Lard
Manzana, Cilantro, Vieira y Lardo
Turbot, Barbelo Wheat, Seaweed and Grooved Razor Shell from Ria Formosa
Turbot, Blé Barbelo, Algues et Couteau-gaine de la Ria Formosa
Rodaballo, Trigo Barbelo, Algas y Longueirón de la Ria Formosa
Beef, Potatos and Cured Meat
Vache, Pommes de Terre et Boeuf séché
Ternera, Patatas y Cecina
Yuzo, White Chocolate, Thyme Lemon
Yuzo, Chocolat Blanc, Thym Citron
Yuzo, Chocolate Blanco, Tomillo Limón
Asparagus in textures
Asperges en textures
Espárragos en texturas
Carabinero Prawns, Pork Shoulder, Sanábria Style Broad Beans
Gambon Écarlate, Échine de Porc, Habones sanabréses
Carabinero, Bondiola de Cerdo, Alubias Sanabresas
Sea Bass, Celery, Pork
Bar, Céleri, Porc
Lubina, Apio, Cerdo
Goatling, Potato, Cherovia and Fennel
Chevreau, Pomme de terre, Chérovée et Fenouil
Cabrito, Patata, Cherovia y Hinojo
Passion Fruit, Montesinho Honey and Mango
Fruit de la Passion, Miel de Montesinho et Mangue
Fruta de la Pasión, Miel de Montesinho y Mango
Blue Lobster, Pumpkin and Vinegar
Homard bleu, Citrouille et Vinaigre
Bogavante azul, Calabaza y Vinagre
Apple, Coriander, Scallop and Lard
Pomme, Coriandre, Coquille Saint-Jacques et Lard
Manzana, Cilantro, Vieira y Lardo
Hake, New Potato, Carrot, and Sprouts from the Season
Merlu, Pomme de Terre Nouvelle, Carotte et Pousses
de la Saison
Merluza, Patata Nueva, Zanahoria y Brotes de la Temporada
Sea Bass, Celery, Pork and Pennyroyal
Bar, Céleri, Porc et Pennyroyal
Lubina, Apio, Cerdo y Poelo
Pigeon, Scorzonera, Quinoa
Pigeon, Scorsonère, Quinoa
Paloma, Escorzonera, Quinoa
Beef, Potatos and Cured Meat
Vache, Pommes de Terre et Boeuf séché
Ternera, Patatas y Cecina
Yuzo, White Chocolate, Thyme Lemon
Yuzo, Chocolat Blanc, Thym Citron
Yuzo, Chocolate Blanco, Tomillo Limón
Hake, New Potato, Carrot, and Sprouts of the Season
Merlu, Pomme de Terre Nouvelle, Carotte et Pousses de la saison
Merluza, Patata Nueva, Zanahoria y Brotes de la temporada
Bísaro Pork Shoulder, Eggplant and Verbena
Échine de Porc Bísaro, Aubergine, Verbena
Presa de Cerdo Bísaro, Berenjena, Verbena
Azorean Pineapple in Textures
Ananas des Açores en textures
Piña de los Azores en Texturas
Endive and Butter
Endive et Beurre
Endibia y Mantequilla
Pike, Eel, Corn and Freshwater Seaweed
Brochet, Maïs, Algues d’eau douce
Lucio, Anguila, Maíz y Algas de Agua Dulce
Goatling, Potato, Cherovia and Fennel
Chevreau, Pomme de terre, Chérovée et Fenouil
Cabrito, Patata, Cherovia y Hinojo
Pigeon, Scorzonera, Quinoa
Pigeon, Scorsonère, Quinoa
Paloma, Escorzonera, Quinoa
Strawberry from São Pedro Velho, Almon from Freixo, Tedo Rosé Wine
Fraise de São Pedro Velho, Almond de Freixo, Vin Rosé Tedo
Fresa de San Pedro Viejo, Almendra de Freixo, Vino Rosado Tedo
Aconselhável a reserva.
50 lugares sentados / 120m2
20 lugares sentados na esplanada
Terça a Domingo – 19:30~24:00
Encerrado Segunda
O G está também capacitado para a realização de grandes eventos, com disponibilidade até 200 lugares.
No G Restaurante somos conhecedores da preocupação por comer fora de casa para alguém que tem uma alergia ou intolerância a determinados alimentos.
Lembramos que os nossos produtos são preparados em ambientes que não são totalmente livres de alergénio, pelo que há sempre um risco potencial de contaminação cruzada.
Se é alérgico a algum dos produtos a seguir indicados por favor contacte os nossos colaboradores.
At G Restaurant we are cognizant of the concern for eating out for someone who has an allergy or intolerance to certain foods.
Our menu dishes are prepared in environments that are not totally free from allergen ingredients. There is a potential risk of cross-contamination.
If you have concerns about the following ingredients, related with food allergy please ask a member of our team who will assist you.
Cereais que contêm glúten
Cereals containing gluten
Crustáceos
Crustaceans
Ovos
Eggs
Peixes
Fish
Amendoins
Peanuts
Soja
Soybeans
Leite (incluindo lactose)
Milk (including lactose)
Frutos de casca rija*
Nuts*
Aipo
Celery
Mostarda
Mustard
Sementes de sésamo
Sesame seeds
Dióxido de enxofre e sulfitos
Sulphur dioxide
Tremoço
Lupine
Moluscos
Mollusk
Estrada do Turismo S/N 5300-271 BRAGANÇA (PORTUGAL)
+351 273 331 493 | Chamada para a rede fixa nacional
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