“Nós, os excessivos transmontanos, nascemos excessivamente longe. Um rio e uma cadeia montanhosa separam a nossa terra do resto de Portugal. E nós somos esse rio, feito de mil rios e riachos, e essa montanha, feita de mil serras e colinas. Basta ter olhos para ver. O rio: a água rumorosa e ágil. A montanha: a pedra estável e grave. A água- aventureira. A pedra-taciturna. Água e pedra. Nós: os andarilhos das sete partidas e os obstinados prisioneiros da gleba.”
(A.M. Pires Cabral)
Trás-os-Montes é o mote para a elaboração das nossas cartas. Toda a influência que a tradição exerce sobre nós, é o ponto de partida, para esta viagem que vos propomos.
Iva incluído taxa legal vigor 13% Livro de reclamações
“Nenhum prato, produto alimentar ou bebida, incluindo o couvert, pode ser cobrado se não for solicitado pelo cliente, ou este for inutilizado”
Carta elaborada por:
Óscar Geadas
Escanção:
António Geadas
Porções e Menus Individuais, não sujeitos a divisão Tempo de preparação – 20′
Scarlet Shrimp with Pumpkin and Vinegar
Crevette Rouge, Potiron et Vinaigre
Carabinero con Calabaza y Vinagre
Scallop, Sweetbread, Asparagus ans Spices
Noix de Saint-Jacques, Ris de Veau, Asperges et Épices
Vieira, Molleja, Espárragos y Especias
Asparagus Texture, Cured Egg Yolk and Miso
Texture d’Asperge, Jaune D’OEuf Confit et Miso
Textura de Espárrago, Yema de Huevo Curada y Miso
Beetroot, Bornes Cheese and Orange Thyme
Betterave, Fromage de Bornes et Thym à L’Orange
Remolacha con Queso de Cabra Serra de Bornes y Tomillo de Naranja
Cauliflower Steak with Roasted Vegetable Sauce
Steak de Chou-fleur et Sauce aux Légumes Rôtis
Bistec de Coliflor con Salsa de Verduras Asadas
Turbot, Cod Samos and Watercress
Turbot, Samos de Morue et Cresson
Rodaballo, Samos de Bacalao y Berro
Meagre, Peas and Chorizo
Maigre, Petits Pois et Chorizo
Corvina, Guisantes y Chorizo
Monkfish, Portuguese “Milhos”, Scarlet Prawn and Plankton
Lotte, “Milhos” Portuguais, Gambon Écarlate et Plancton
Rape, “Milhos” Portugués, Carabinero y Plâncton
Beef and Roasted Broccoli
Boeuf aux Brocolis Rôtis
Ternera y Brócoli Asado
Bísaro Pork “Presa”, Potatoes from Montalegre and Portuguese-Style Bulhão Pato Sauce
Presa de Porc Bísaro, Pommes de Terre de Montalegre et Sauce Portuguais “Bulhão Pato”
“Presa” de Cerdo Bísaro, Patatas de Montalegre y Salsa Portuguesa “Bulhão Pato”
Lamb and Cauliflower
Agneau et Chou-Fleur
Cordero y Coliflor
São Pedro Velho Strawberries, Chocolate and Sesame
Fraises de São Pedro Velho, Chocolat et Sésame
Fresas de São Pedro Velho, Chocolate e Sésamo
Vilariça Orange, Carrot and Fennel
Orange de Vilariça, Carotte et Fenouil
Naranja de Vilariça, Zanahoria y Hinojo
Chocolate, Basil and Bread
Chocolat, Basilic et Pain
Chocolate, Albahaca y Pan
Beetroot, Bornes Cheese and Orange Thyme
Betterave, Fromage de Bornes et Thym à L’Orange
Remolacha con Queso de Cabra Serra de Bornes y Tomillo Naranja
Asparagus Texture, Cured Egg Yolk and Miso
Texture d’Asperge, Jaune D’OEuf Confit et Miso
Textura de Espárrago, Yema de Huevo Curada y Miso
Cauliflower Steak with Roasted Vegetable Sauce
Steak de Chou-fleur et Sauce aux Légumes Rôtis
Bistec de Coliflor con Salsa de Verduras Asadas
Vegetarian “Cabidela” made with Couscous from Vinhais
“Cabidela” Végétale à base de Couscous de Vinhais
“Cabidela” Vegetal hecha con Cuscús de Vinhais
Chocolate, Basil and Bread
Chocolat, Basilic et Pain
Chocolate, Albahaca y Pan
Amberjack, Almond and Carrazeda de Ansiães Apple
Sériole, Amande et Pomme de Carrazeda de Ansiães
Serviola, Almendra y Manzana de Carrazeda de Ansiães
Asparagus Texture, Cured Egg Yolk and Miso
Texture d’Asperge, Jaune D’Œuf Confit et Miso
Textura de Espárrago, Yema de Huevo Curada y Miso
Monkfish, Portuguese “Milhos”, Scarlet Prawn and Plankton
Lotte, “Milhos” Portuguais, Gambon Écarlate et Plancton
Rape, “Milhos” Portugués, Carabinero y Plâncton
Lamb and Cauliflower
Agneau et Chou-Fleur
Cordero y Coliflor
São Pedro Velho Strawberries, Chocolate and Sesame
Fraises de São Pedro Velho, Chocolat et Sésame
Fresas de São Pedro Velho, Chocolate e Sésamo
Scallop, Sweetbread, Asparagus ans Spices
Noix de Saint-Jacques, Ris de Veau, Asperges et Épices
Vieira, Molleja, Espárragos y Especias
Meagre, Peas and Chorizo
Maigre, Petits Pois et Chorizo
Corvina, Guisantes y Chorizo
Beef and Roasted Broccoli
Bœuf aux Brocolis Rôtis
Ternera y Brócoli Asado
Peach, Saffron and Hibiscus
Pêche, Safran et Hibiscus
Melocotón, Azafrán y Hibisco
Amberjack, Almond and Carrazeda de Ansiães Apple
Sériole, Amande et Pomme de Carrazeda de Ansiães
Serviola, Almendra y Manzana de Carrazeda de Ansiães
Scallop, Sweetbread, Asparagus and Spices
Noix de Saint-Jacques, Ris de Veau, Asperges et Épices
Vieira, Molleja, Espárragos y Especias
Scarlet Shrimp with Pumpkin and Vinegar
Crevette Rouge, Potiron et Vinaigre
Carabinero con Calabaza y Vinagre
Beetroot, Bornes Cheese and Orange Thyme
Betterave, Fromage de Bornes et Thym à L’órange
Remolacha, Queso de Bornes y Tomillo de Naranja
Turbot, Cod Samos and Watercress
Turbot, Samos de Morue et Cresson
Rodaballo, Samos de Bacalao y Berro
Pigeon, Couscous from Vinhais and Mushrooms
Pigeon, Couscous de Vinhais et Champignons
Paloma, Cuscús de Vinhais y Setas
Vilariça Orange, Carrot and Fennel
Orange de Vilariça, Carotte et Fenouil
Naranja de Vilariça, Zanahoria y Hinojo
Aconselhável a reserva.
50 lugares sentados / 120m2
20 lugares sentados na esplanada
Terça a Domingo – 19:30~24:00
Encerrado Segunda
O G está também capacitado para a realização de grandes eventos, com disponibilidade até 200 lugares.
No G Restaurante somos conhecedores da preocupação por comer fora de casa para alguém que tem uma alergia ou intolerância a determinados alimentos.
Lembramos que os nossos produtos são preparados em ambientes que não são totalmente livres de alergénio, pelo que há sempre um risco potencial de contaminação cruzada.
Se é alérgico a algum dos produtos a seguir indicados por favor contacte os nossos colaboradores.
At G Restaurant we are cognizant of the concern for eating out for someone who has an allergy or intolerance to certain foods.
Our menu dishes are prepared in environments that are not totally free from allergen ingredients. There is a potential risk of cross-contamination.
If you have concerns about the following ingredients, related with food allergy please ask a member of our team who will assist you.
Cereais que contêm glúten
Cereals containing gluten
Crustáceos
Crustaceans
Ovos
Eggs
Peixes
Fish
Amendoins
Peanuts
Soja
Soybeans
Leite (incluindo lactose)
Milk (including lactose)
Frutos de casca rija*
Nuts*
Aipo
Celery
Mostarda
Mustard
Sementes de sésamo
Sesame seeds
Dióxido de enxofre e sulfitos
Sulphur dioxide
Tremoço
Lupine
Moluscos
Mollusk
Estrada do Turismo S/N 5300-271 BRAGANÇA (PORTUGAL)
+351 273 331 493 | Chamada para a rede fixa nacional
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